سردیوں کا آغاز ہونے کو ہے اور موسم سرد ہوتا جا رہا ہے۔
شمالی ہوا خاموشی سے آ رہی ہے۔
موسم سرما کا آغاز
ٹھنڈی ہوا آہستہ آہستہ اٹھتی ہے اور پتے گرتے ہیں، زمین خاموش ہو جاتی ہے اور سردیوں میں داخل ہو جاتی ہے۔ دن چھوٹے اور راتیں لمبی۔ ہم آگ کے ارد گرد بات چیت کرتے ہیں. مردہ شاخیں خاموشی سے بہار کی آمد کا انتظار کرتی ہیں۔ تمام چیزیں غیر فعال ہیں اور طاقت جمع کرتی ہیں۔ ہم سردی کا استقبال اپنے دلوں میں گرمجوشی سے کرتے ہیں۔ چار موسموں کی اپنی اپنی تال ہے۔
موسم سرما کے آغاز کے بعد، سورج کی روشنی کا وقت کم ہوتا رہے گا، اور دوپہر کے وقت سورج کی اونچائی کم ہوتی رہے گی۔ سردیوں میں، شمال مشرقی اور شمال کی ہوائیں عام طور پر غالب رہتی ہیں، اور درجہ حرارت بتدریج گر جاتا ہے۔ چونکہ سطح پر ذخیرہ شدہ حرارت میں اب بھی توانائی کی ایک خاص مقدار ہوتی ہے، اس لیے عام طور پر موسم سرما کے شروع میں یہ زیادہ ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے۔ جیسے جیسے وقت گزرتا ہے، مضبوط ٹھنڈی ہوا اکثر جنوب کی طرف چلتی ہے اور نانلنگ پہاڑوں کو عبور کرتی ہے، اور موسم سرد اور سرد ہوتا جاتا ہے۔ شمالی علاقہ جات میں سردیوں کے آغاز سے پہلے ہی بہت سردی ہے۔
ہم سردیوں کے آغاز پر پکوڑی کیوں کھاتے ہیں؟
کیونکہ پکوڑی "تبادلے کا وقت" کہاوت سے آتی ہے۔ نئے سال کی شام پرانے سال اور نئے سال کے درمیان منتقلی ہے، اور موسم سرما کا آغاز موسم خزاں اور موسم سرما کے درمیان منتقلی ہے، لہذا "تبادلے" کے وقت پکوڑی کھانا ضروری ہے. لوگوں نے آہستہ آہستہ اس قدیم رسم کو بحال کیا ہے۔ سردیوں کے آغاز کے دن ہر قسم کے پکوڑے بہت مشہور ہوتے ہیں۔ بلاشبہ، موسم سرما کے سالسٹیس کے دن مٹن سوپ پینے کا رواج بھی ہے، جیسا کہ زاؤژوانگ، شیڈونگ میں۔
موسم سرما کا آغاز بھی غور و فکر اور خود شناسی کا وقت ہوتا ہے۔ جب کہ فطرت آرام کرتی ہے اور صحت یاب ہوتی ہے، لوگ سست بھی کر سکتے ہیں، پچھلے سال کے فوائد اور نقصانات پر غور کر سکتے ہیں، اور آنے والے سال کے لیے بہتر منصوبہ بندی کر سکتے ہیں۔